Unsere Produktqualität
Das oberste Credo in der Food Lounge: Vielfalt mit höchster Qualität erleben.
Die Food Lounge zeichnet neben garantierter Lounge-Atmosphäre, höchstes Bewusstsein für Qualität aus. So achten wir auf hochwertige Produkte, BIO-Qualität und die individuellen Bedürfnisse unserer Gäste: ob vegetarisch, vegan, glutenfrei oder Öko - wir möchten Körper und Seele mit unserer Food-Vielfalt etwas Gutes tun.
BIO und voller Geschmack
Ob im Frühstück am morgen, in der warmen Bowl zum Lunch oder in eurem liebsten Pasta-Gericht oder Burger - wir achten auf höchste Bio-Qualität, angefangen beim Ei.
Für unser Bio-Sortiment sind wir zertifiziert durch die DE-ÖKO-006 Kontrollstelle
Unsere Eier
Die Milch
Cremig geschäumt: im Cappuchino, der heißen Schokolade und vielen weiteren Heißgetränken
All unsere Kaffeespezialitäten sowie weitere Heißgetränke bereiten wir mit BIO-Milch zu. Natürlich bieten wir für verschiedene Ernhährungsstile, mögliche Unverträglichkeiten und Vorlieben unserer Gäste zusätzlich Milch-Alternativen an: Hafer- und laktosefreie Milch in Barista-Qualität.
Qualitätsfleisch - täglich frisch
Unsere Burger-Patties werden aus Fleisch deutscher Herkunft im Restaurant täglich frisch hergestellt. Dabei wolfen wir das Fleisch vor Ort - so können wir unseren Qualitätsanspruch sicherstellen und euch mit den saftigsten Burgern versorgen.
Das Fleisch
Die Brotqualität
Öko-zertifiziertes Roggen- und Dinkelvollkornbrot und hausgebackene Burger-Buns
Das Brot zu unseren Frühstücksklassikern und als Beilage zu Salaten und Co. beziehen wir vom Bäcker unseres Vertrauens - denn uns ist regionale Zusammenarbeit sehr wichtig. Das Dinkelvollkorn- sowie das Roggenvollkornbrot sind Ökozertifiziert. Auch ein Burger ist nur so gut wie sein Bun. Unsere Teiglinge sind frei von Zusatzstoffen und werden täglich frisch im Restaurant aufgebacken.
100 % Arabica Kaffee
100 % Direct Trade – unser Qualitätsversprechen.
Wir beziehen diese in unserem Namen von den Kaffeebauern im Direct Trade. So wird die faire Entlohnung der Bauern und ihrer Arbeit gewährleistet, während du die feinste Auslese der gesamten Ernte genießt. Mit Handwerklichkeit und getreu dem Motto "from Crop to Cup" unseres Partners Andraschko.
Ob Pizza- oder Pastasaucen, Bowl Dressings oder Hummus – unsere Saucen und Dressings werden mit Liebe hausgemacht.
Die Saucen und Dips auf den Burgern werden nach eigener Rezeptur von Ruff's Burger hergestellt und runden unsere Speisen ab, damit euch das Wasser im Mund zusammenläuft.
Hausgemachte
Saucen & Dressings
In unserer hauseigenen Patisserie in München backen wir täglich frisch für euch: hier wird mit Liebe und ganz viel Feingefühl händisch schokoliert, glasiert und mit Creme gefüllt.
Durch unsere hauseigene Zubereitung können wir die Frische der Zutaten und die hohe Qualität unserer Produkte jederzeit sicherstellen.
